事例集

平成30年に創業者の父から、現代表が事業承継を行った。現代表は、かわらぶき1級技能士(厚生労働省認定)・全技連マイスターかわらぶき（一般社団法人全国技能士会連合会認定）・瓦屋根診断士(全日本工事業連盟認定)の資格を有し、承継できる十分な経験と知識を身に着けており、ドローンを使った屋根点検や今回取り組む遮熱工事など、最新の技術を積極的に取り入れて新たな事業展開を図っていきたいとの考えで承継した。

• 新たに始めた遮熱工事の事業所向けチラシを、静岡商工会議所発行のチラシに封入した。
• 既存の事務所を増築し、新事業の為の作業場・展示スペースを設置した。
• 新事業の遮熱シート加工に使用する機器（ロータリーシャー）を購入した。

• チラシ封入の反響で遮熱工事に関する問い合わせが4件入った。4件見積り、3件受注することができた。うち2件は工事完了した。
• 作業場・展示スペースは完成後間もないので、今後の効果に期待している。
• ロータリーシャーの購入により、現状手作業であるシート加工の効率化が期待できる。

既存の瓦工事業の作業員と外注業者で新事業を始めたが、今後さらに工事請負件数が増えた場合、人手不足が課題となる。雇用による人財確保と新しい提携外注業者の確保が必要である。

創業者である母も70歳に近づき、事業を展開していく上での体力的な問題と、近年のコロナによる営業スタイルの変化への対応、新規事業を展開していくことを考え、様々な経験を積んできたこのタイミングで事業承継を決意した。
事業譲渡により経営資源（設備、従業員、顧客等）をすべて引き継ぎ、経営革新により新分野への新たな取り組みを行うため、2022年11月1日に個人事業主として新規開業した。

• オリジナル冷凍食品製造販売に向けて、厨房の拡大工事、既存部分の補修工事、新設備導入工事を行った。
• 焼き物、ハンバーグ、プリン、ケーキ等を効率よく均一に製造するため、スチームコンベクションオーブンを導入した。
• 煮込み料理を効率的に製造できる、業務用圧力鍋を導入した。
• 調理したものを、熱いままで真空パックできる業務用真空パック機を導入した。
• 調理したものを、衛生的に品質を保ったまま冷却冷凍する、ブラストチラーを導入した。
• 製造した冷凍食品を補完する業務用冷凍冷蔵庫を導入した。
• 冷却に使う氷を製造する業務用製氷機を導入した。
• 製造した冷凍食品を敷地内幹線道路沿いで24時間販売できる、冷凍自動販売機を導入した。

• 上記機器を導入したことで、生産効率が上がり、導入後の初月2023年3月に過去最高売り上げを記録した。
• 新たにスタッフの採用も行い、今後はベテランスタッフを冷凍食品の開発製造に充て、更なる売上アップにつなげていく。
• 補助事業の取り組みで拡張した厨房、導入した機器を使うことで、売り上げアップと雇用の促進につながった。

新たに中食事業に参入するにあたり、導入した機器を使って、オリジナル冷凍食品の開発製造販売を今後行っていくが、飲食事業が好調の為、人出不足があり、試作研究段階を完了することができず、マンパワーに課題を感じている。
求人の強化と、私自身の現場仕事を減らし、出来るだけ早く販売を開始できるようにしていきたい。

坂本地区を代表する土産品の新商品開発と製造及び販売

• 新商品の開発に向けて、設備導入と業務効率化のため、店舗の改装を行った。
• 新商品の名称「五猿焼」及び店舗名「大杉茶屋」について、商標登録を完了した。
• 商品開発にあたり商工会議所の支援を受け、食の専門家から製菓道具卸業者や菓子製造販売業者の紹介してもらい、調理器具や原料、レシピに関するアドバイスを受けた。また、今後他にも商品展開していくヒントとして干菓子の製造の研修を受けた。
• 新商品のオリジナルデザインを自身の専門技術により作成し、機械メーカーで型を製造した。
• 新商品の製造のため、焼成機を導入し、機械メーカーで焼成技術を習得するための研修を受けた。
• 新商品の開発に向けて試作、また従業員向けに焼成の技術習得のため練習会を行った。
• 試作品について、試食会を行い、味や食感、中身について感想を募った。
• 商品のパッケージデザイン、販売方法や個包装について、専門家からアドバイスを受け、包装資材業者と今後の展開について打ち合わせを行った。
• 新商品の冷蔵保管及び販売のディスプレーのため、店舗内に冷蔵ショーケースを設置した。
• 新商品開発、及び既存の事業の見直しを検討するため、県の産業支援プラザで坂本地区の商圏分析を依頼し、今後の事業展開における商品構成や価格設定、販促活動などの検討材料を得た。

• 店舗を改装し、作業動線を改善したことで業務を効率的に行うことが可能になった。また、改装後に店内も使いやすくレイアウトを工夫し、トイレも設置したことで足の悪い高齢者や子ども連れの方にも評判が良く、来店していただく機会が増えた。
• 機械設備や備品の導入により、今後店内で製造したオリジナル商品の量産販売が可能になり、土産物としての独自性や地域の特性を活かした商品としての付加価値を高めることが期待できるようになった。また、機械の導入により一定の技術を身につければスタッフにも製造に携わってもらうことが可能になり、今後安定した雇用を増やす上で土台となる業務と考えている。

• 新商品の試作までは実施できているが、まだ商品として完成するまでに引き続き試作を続ける必要がある。販売開始後の売れ行きについても未知数のため、原材料の仕入れ先の決定や販売方法、商品の賞味期限、価格等の設定についても検討を要する。特に材料費は近年高騰が続いており、利益も出しつつ適切な価格に設定することが重要であると考えている。
• 販売については従来の顧客に加え、販路拡大のために宣伝広告が必要であるが、その方法の検討と準備が今後の課題である。

オンラインを用いて一人でできる美容・治療のセルフ事業の新設

• 販路拡大：福井市・坂井市の情報誌にセルフ健康院を掲載してリーフレットの作成をする。
• 新市場開拓：仕入れ先の食品店3店舗と燃料店2店舗、近隣の美容室と飲食店にリーフレッドを設置してもらいセルフ健康院をPRする。
• 生産性向上：最新のテクノロジー美容器・治療機器を用いた美容・治療器の操作説明と効果の説明をオンライン指導をする。さらに患者自身がセルフ治療を行うことで現場でのスタッフの負担軽減ができ生産性向上につながる。また、テレワーク等の新たな働き方も可能になる。
• 事業の活性化：セルフ美容・治療とオンライン化によりスタッフの労働時間が短縮され、出来た余剰時間で関節痛を軽減する研修を行う。スタッフのスキルアップの為の時間として使用することで関節痛軽減の技術の向上と職員のモチベーションのＵＰに繋げる。

• セルフ美容・治療に向けて、フォルティア（電気治療器）導入し、セルフ治療の強化を行った。
• 新たなセルフ美容・治療を始めるにあたって、美容の専門性を持ち合わせた求人募集をハローワークに行った。
• 新たな顧客の販路開拓の為に、まず男性用のリーフレッドを作成した。

• 店舗改装を行ったことにより、店舗のイメージUPと認知度が高まった。
• フォルティアを導入したことにより、セルフ治療の満足度と職員の顧客対応時間が30％減少し、生産支援向上となった。

• 既存の顧客は、1対1の人的なサービスを受けてきた方で、セルフのサービスを望でいない方が多い。
• 販路開拓において、従来の高齢の客層とは異なる若い世代の集客にはインスタグラム等のSNSを活用した、こまめな情報発信が必要にもかかわらず、それにかける時間と専門職員が確保できない。

感染症対策を充実させた安心して利用できる産前産後ケア施設新設

産前産後のママのケアサービスとして、これまでにない母子の心と体の健康を守る場を別棟をリフォームして新設する。助産師、栄養士らとともに、コロナ禍でも周産期を安心感の中でサポートできるコンテンツを提供する。

　本事業は、コロナの影響により既存事業が厳しくなる中で、事業承継した事務所棟を改修し、コロナ禍でも安心して過ごせる産前産後ケア施設へ再構築するものである。
　コロナの影響により精神的な不安が高まっている産前産後母子に対して、心身の健康をサポートするサービスを提供するケア施設の運営を通じて、これまでにない「本当に安心できる場づくり」による継続的な関係性を構築していく場ができた。
　助産師、料理家、ヨガインストラクターなどとの提携ができ、助産師のケア（母乳相談、育児相談）・赤ちゃんのケア（沐浴、ベビーマッサージ、離乳食、発達相談）、母親の休息、ボディケア（マッサージ、ヨガ、整体、バランスボールエクササイズ）、料理教室、パートナーシップ講座などのプログラムの準備ができた。
　助産師を対象とする研修会を行ったり、SNSサイトを構築したりすることができた。

　熊本市において、行政が提供している母子向けのサービスは「産後ケア」が中心であり「産前産後ケア」としてケアを行っている事業者は少なく、「分娩を取り扱う」助産院として開業するための準備を行っている。このことは、市場における独創性が非常に高い。
　また、本事業においては、産前産後ケア施設として連動することで、食育、離乳食料理教室、整体、ヨガ、ボディケア、ベビーマッサージなど様々な形でサービスを提供することができるため、効果が高い。

　事業化の方向性を見直す機会を設けたため、リフォームのレイアウト決定が決まらず、着工が遅れ、収益事業のスタートができていない。
　今後は、開業から広報活動に力を入れる必要がある。現在の顧客基盤を活用した集客のみならず、タウン誌での告知や周辺の不妊治療専門病院などへの告知も進め、集客を図る。

企画提案力を活かしたメモリアルフォトアルバムと関連商品の提供サービス

企画提案力を活かし、これまで栗原市および周辺地域での実績がなかった呉服屋、地元学校、ホテル等を対象に、フルカラーの「メモリアルフォトアルバムと関連商品のサービス」について提案・販売を目指し活動した。

メモリアルフォトアルバムの販売にあたり高品質フルカラー印刷機の「Apeos810」を導入した。またアルバム内の付加価値アップを狙い「ミシン機VP-53」を導入し用いポストカードを付属させるなどを行い、地域初となるメモリアルフォトアルバムの開発を実施した。

メモリアルフォトアルバム事業を立ち上げることで、会社全体での認識を高め共通理解を深め社内のコミュニケーションが改善した。また、メモリアルフォトアルバム用高品質フルカラー印刷機Apeos810を導入したことにより機械とオペレーターの能力向上により時間生産量が同様のジョブと比較して約１０％前後向上した。

メモリアルフォトアルバムを発売するにあたり、当初想定していた呉服・ホテル・貸衣装等の会社にはアプローチを開始出来ているが、学校関係、おもにスポーツ少年団系への売込みする親の会などへアプローチ不足が今後の課題である。

桐箱製造技術を活用したインテリア製品の開発及び販路開拓事業

• 桐箱製造の技術を取得したことで、商品開発や改良のスピードが向上し、ブレッドケースの新商品を開発することができた。
• 新商品を見本市に出展し、様々なジャンルのバイヤーと商談することができた。

地域小規模建設事業者の課題解決と総合建設業ネットワーク化事業

買手である当社は木材関連産業を中心とした企業グループとして、グループ内に、製材、加工、乾燥、プレカット、木材建材卸、建築、木造構造設計を手掛ける会社を持ち、一気通貫体制を整えている。そしてさらにその周辺分野の事業を拡大していくことで、国産材の利用促進、林業、木材関連産業の活性化、地域社会への貢献、SDGｓの理念を実現してくことを目指している。

• 売手のもつ伐採業を活用、発展させ、伐採後に植林を進めることで森林資源の保護する
• 売手が伐採した（仕入れた）木材と買手が仕入れた木材を、売手のウッドチップ製造と買手の製材事業に上手く利用することで仕入れの効率化が図れる
• 長期的にはウッドチップを使ったバイオマス発電事業も視野に入れていること

このような観点から、売手会社の事業を承継し、雇用、取引先との関係を維持しつつ、さらに双方が成長・発展していけるものと判断した。